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北京市厨师长简历
向先生
男
厨师长
厨师
身份：
工龄：
0年
熟练度：
所在城市：
北京
期望工作地：
北京市
联系电话：
拨打电话
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工作状态：
[正在找活]
他的介绍
技术高低不是问题，关键是工作的积极态度，和认真负责的责任心！有积极的态度和责任心，工程才会安全！工地才会顺利。
项目经验
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厨房管理
1732982400 北京北京市
在厨房管理和菜品创新方面积累了丰富的经验。负责整个厨房团队的日常管理工作，包括人员排班、工作分配等，确保厨房高效运转。根据季节和市场需求调整菜单，推出特色菜品，比如将本地食材与传统烹饪技法结合，打造出独特风味的招牌菜。同时把控食材采购环节，挑选新鲜优质的食材，从源头上保证菜品质量。 在实际烹饪操作中，擅长多种菜系的制作，无论是川湘菜的麻辣鲜香，还是粤菜的精细清淡都能精准把握。注重火候和调味的拿捏，让每一道菜品都能达到色香味俱全的效果。而且会定期对后厨员工进行技能培训，分享一些独特的烹饪技巧和经验，提升整个团队的专业水平。根据不同顾客的口味需求，灵活调整菜品的口味，为顾客提供满意的服务体验。
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