在餐饮管理有限公司的后厨工作期间，主要负责食材的初加工和准备。每天根据菜单挑选新鲜食材，进行清洗、切割等处理，确保每一份食材都符合卫生标准和菜品要求。同时，协助厨师完成备菜工作，按照规定比例调配酱料，确保菜品口味稳定。 作为厨师，专注于烹饪各类菜肴。根据不同顾客的需求和季节变化调整菜单，熟练掌握多种烹饪技巧，如煎、炒、烹、炸等，确保每一道菜都能保持最佳口感。注重菜品摆盘的艺术性，让顾客在享受美味的同时也能有视觉上的愉悦。与前厅服务人员密切配合，及时沟通菜品信息，确保上菜速度和质量。定期参加公司组织的培训，学习新的烹饪技术和菜品研发，不断提升自身技能水平 在日常工作中，严格遵守食品安全法规，做好厨房设备的清洁和维护，确保厨房环境整洁有序。合理安排食材库存，减少浪费，控制成本。与其他同事保持良好合作关系，共同为餐厅的正常运营贡献力量。