在管理公司担任厨师长期间，主要负责厨房的整体运营。每天根据菜单准备食材，确保每一样食材的新鲜度和质量，同时合理安排库存，减少浪费。带领团队研发新菜品，结合季节变化和顾客反馈调整菜单，让菜品更加多样化。 注重厨房的卫生管理，严格按照食品安全标准操作，从原材料采购到成品上桌每个环节都严格把关。培训 kitchen staff 的基本技能和服务意识，提升整个团队的专业水平。与采购部门紧密合作，选择性价比高的供应商，控制成本的同时保证食材品质。定期与其他部门沟通协调，了解客户需求，为公司活动提供定制化的餐饮服务。确保厨房设备的日常维护，及时报修有问题的设施，保障厨房工作顺利进行。