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吉林船营招中餐厨师厨师
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项目描述
吉林市-川菜类研发厨师 一.工作内容 1.负责新菜肴、食品设计、制作的实施. 2.负责对出品的制作流、价格、规格、售卖方式进行论证和修正改良. 3.根据新菜品要求制订原料的质量标准、规格并对采购部门提出上述要求. 4.负责监督指导研发新品过中的技术调试、计划进度. 5.设计并实施研发新品上市推广计划. 6.建立新菜肴、食品的原料及其性能、营养价值和配料方案的档案. 7.规范和制定餐饮出品的价位结构、成本结构及毛利率幅度比例. 二.要求 3年以上厨师经验，有卤货，或者炸货经验，有过鸭货厨师经验优先考虑 薪资待遇：底薪5000+提成+交通补助+法定休息正常休+五险一金月休4天综合工资：5000到8000 工作时间:8:00-17:00 位置：吉林市船营区晓光村1社 :
项目地址
吉林船营
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一.工作内容
1.负责新菜肴、食品设计、制作的实施.
2.负责对出品的制作流、价格、规格、售卖方式进行论证和修正改良.
3.根据新菜品要求制订原料的质量标准、规格并对采购部门提出上述要求.
4.负责监督指导研发新品过中的技术调试、计划进度.
5.设计并实施研发新品上市推广计划.
6.建立新菜肴、食品的原料及其性能、营养价值和配料方案的档案.
7.规范和制定餐饮出品的价位结构、成本结构及毛利率幅度比例.
二.要求
3年以上厨师经验，有卤货，或者炸货经验，有过鸭货厨师经验优先考虑
薪资待遇：底薪5000+提成+交通补助+法定休息正常休+五险一金月休4天综合工资：5000到8000
工作时间:8:00-17:00
位置：吉林市船营区晓光村1社
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